九层塔炒花蛤的主料：
花蛤(半斤)九层塔(一小把)
九层塔炒花蛤的调料：
蒜瓣(2个)生姜片(2片)生抽(一大勺)耗油(一大勺)生粉(一小勺)
做九层塔炒花蛤所需厨具：
炒锅
九层塔炒花蛤的做法图解步骤

1、烧一锅开水，倒入花哈，大火快速煮至花哈全部开口 。

2、迅速倒入筛中，用凉水冲洗一次，稍微沥干水分 。

3、调汁：耗油生粉水拌匀待用 。

4、锅烧热后放入少许油，姜蒜切末，放入锅中爆香 。

5、倒入花哈，翻炒一分钟 。

6、先倒入生抽炒匀，然后放入切碎的九层塔切，炒均匀 。

7、倒入调好的汁.

8、炒大概1分钟左右，看看汁收得差不多就可以了，不要炒干哦，即可装盘 。(可以试下味道，我没有放盐，因为生抽和耗油本身就有盐分，如果觉得不够味，可以再放些盐)
【九层塔炒花蛤的做法】  

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