用料：
猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、鸡蛋、辣椒油、紫菜
鲜肉小馄饨的做法：
1、猪肉馅放入碗中 ， 加入生抽、淀粉、盐、少许油 ， 用筷子顺着一个方向搅拌上劲 ， 紫菜泡入水中清洗干净 ， 小葱洗净切碎
2、取一张馄饨皮 ， 用一只筷子抹上少许肉馅 ， 用筷子将馄饨皮用往里收紧
3、锅中放入高汤和紫菜煮开 ， 加少许盐调味后盛入碗中备用;鸡蛋打散剪成饼切丝备用
【懒人食堂 鲜肉小馄饨】 4、锅中再接足量清水烧开 ， 下馄饨 ， 水沸腾后加入少许冷水 ， 等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出 ， 盛入紫菜汤碗中 ， 撒上少许香菜和鸡蛋丝 ， 辣椒油即可
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