代替甜味剂
黑糖可以比常规糖副作用少的情况下给食物提供甜味 。对于糖尿病人和前糖尿病人来说，多了一种选择，因为黑糖可以提供非常低的血糖指数，需要非常少的胰岛素产生和远比普通糖类更少的血糖水平 。同时黑糖丰富的营养素远比普通糖类只有增肥的糖水化合物好太多 。(Wealthy Health，糖尿病人服用黑糖还是首先咨询医生) 。
减肥
黑糖提供多种维生素和矿物质，并含有几滴脂肪，极少的热量 。这使得一个健康的替代糖和一个很好的补充，可加入低脂肪的减肥计划 。
肠胃和消化
【红枣黑糖姜茶的神奇功效】 有证据表明黑糖可以帮助胃和消化问题 。它可以帮助舒缓胃部疼痛，有助于治疗胃溃疡，可能是治疗治疗肠易激等消化系统情况，包括有用于便秘和腹泻 。
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