鸭是为餐桌上的上乘肴馔 , 也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来 , 鸭子吃的食物多为水生物 , 故其肉性味甘、寒 , 入肺胃肾经 , 有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。凡体内有热的人适宜食鸭肉 , 体质虚弱 , 食欲不振 , 发热 , 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。民间还传说 , 鸭是肺结核病人的“圣药” 。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳 , 最消毒热 , 利小便 , 除水肿 , 消胀满 , 利脏腑 , 退疮肿 , 定惊痫 。”
【鸭肉不能和什么一起吃?鸭肉相克食物真相】 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人 , 食之更佳 。同时适宜营养不良 , 产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后 , 糖尿病 , 肝硬化腹水 , 肺结核 , 慢性肾炎浮肿者食用
对于素体虚寒 , 受凉引起的不思饮食 , 胃部冷痛.腹泻清稀 , 腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用 。
- 你知道鸭肉和什么相克吗?
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