原料：黑米面、小麦面(普通白面)、波菜、肉馅调料：盐、酱油、鸡精、姜碎、醋、水淀粉
【黑米煎饺的做法】 做法：
1)将黑米面与小麦面按1：1的比例活成饭子面，盖上盖子放在一边;
2)将波菜焯水后去掉多于水份切碎;

3)热锅倒油加入肉馅炒断生后加入酱油和盐，放凉后加入波菜做成馅;
4)因为做的是煎饺子，所以饺子可以包得比平时大一点;
5)包好饺子后，将平底锅烧热后倒入少许油，油能盖住锅底即可，将饺子码好，此时改小火，盖上盖子等15秒，加入油醋和水淀粉调好汁盖上盖子焖10分钟左右即可出锅 。
 

• 快手煎饺的做法
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