抗癌明星:芦笋的五大吃法

凉拌芦笋 。凉拌芦笋前一定要先焯一下 。具体做法是:把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟 。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋 , 调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成 。
清炒什锦菜 。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味 。先将芦笋焯好切?。喝驶蚣θ饣旌螅湃肼穸『推渌淞戏醇闯?。
双蛋芦笋汤 。蒜末爆香 , 下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成 。
烤芦笋 。将芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟 , 烤好后撒上奶酪粉即可 。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间 。
【抗癌明星:芦笋的五大吃法】锅塌芦笋 。首先选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅 。