面条是糖尿病人的禁忌?错的离谱,提醒:1种吃法稳定血糖还减肥

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相比于南方人 , 北方人更喜欢吃面食一类的主食 。 如面条 , 做起来简单味道美味 , 深受人们的喜爱 。 可这面条 , 对于糖尿病患者来说 , 就不能吃了吗?面条又是不是糖尿病人的禁忌?
面条是糖尿病人的禁忌?错的离谱,提醒:1种吃法稳定血糖还减肥
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在日常生活中 , 很多人认为面条是养胃的食材 , 非常适合肠胃不好的人吃 。 但实际上 , 还要看是什么面条 , 如果是清水煮面 , 再加上简单的调味料 , 肠胃不适的人群食用过后 , 身体没有什么不适的话 , 面条就是一个非常好的食材 。
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但如果是用面条炒着吃 , 或者是用大量的食用油去拌面吃 , 就未必是一种好的做法了 。 很有可能会因为这样的吃饭方式 , 让胃的负担加重 , 对病情不利 。
那对于糖尿病患者呢?有一部分人说糖尿病患者不适合吃面条 , 而有的人却说糖尿病患者适合吃面条 。 首先 , 面条本身就是一个吸水性比较强的食物 。
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经常吃面条 , 或者是经常煮苗条吃的人 , 你会发现煮面条的水在慢慢减少 。 或者是面条熟了之后 , 没等多长时间 , 面条里面的汤所剩无几了 。
这都是面条把水分给吸没了 , 导致面条中的含水量能够达到72%左右 。 而它所对应的热量 , 每百克是110千卡 。 对于糖尿病患者来说 , 适量吃是什么问题 。
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其次 , 如果糖尿病患者吃面条 , 按照以下这样的吃法 , 不仅可以稳定血糖还有利于减肥 。
一个是要注意面条的烹饪方式 , 就像上面说的不建议糖尿病患者 , 吃炒面、油泼面这种含油量非常高的食物 。 但如果是用清水煮面 , 就不用担心大量的油脂 , 反而会对病情有利 。
如果你在清水煮面中 , 还能够加入少量的绿叶菜 , 一颗鸡蛋 , 那就是再好不过的美食了 。
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另一个 , 同样是非常关键的一个点 , 就是烹饪面条的原材料 , 不建议糖尿病患者选择精白的面粉 。 如果可以的话 , 可以选择在精白米粉的基础上 , 加入适量的荞麦粉的杂粮面粉 。
有了杂粮面粉的加入 , 杂粮中所富含的维生素B族、可溶性的膳食纤维就能够充分的利用上 , 特别是膳食纤维 , 对糖友有很大的帮助 , 可以增大胃的体积 , 增强胃的饱腹感 , 从而起控制体重的目的 。
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同时 , 在适量食用的基础上 , 还能够帮助糖尿病患者延缓餐后的血糖水平 , 对减肥有利 。