五月，青梅煮酒最养颜青梅酒的做法|青梅

五月，青梅煮酒最养颜--暮春初夏，是采摘青梅的好时节。来年的春天喝上经过一年沉淀的青梅酒，把春天看在眼里，暖于胃中。
青梅酒
材料：青梅10斤。(新鲜采摘的绿色青梅)
白酒10斤(35-45度左右) 。
冰糖5-6斤(黄冰糖或者土冰糖) 。

做法：1;清水中放入适量盐，把青梅加入盐水中浸泡1小时候后去除蒂轻轻洗净晾干。(如果还残留水分就用厨房用纸擦干净)
2;冰糖敲碎备用。
3;玻璃器皿洗净擦干，铺上一层碎冰糖再铺上一层青梅一直填满整个瓶子，再倒入白酒密封即可。
注意事项：
1;一般的青梅酒三个月后就可以喝，但是浸泡一年的青梅酒品质最佳，一年后最好把青梅取出来，否则影响酒的品质。
2;浸泡成功的青梅酒通透清澄，如果出现浑浊说明酿造失败，要重新再来。原因：容器消毒不充分，青梅残留水分，相对于酒青梅分量太多，相对酒精浓度太低的酒。
【五月，青梅煮酒最养颜】 小贴士：青梅性平味甘，含有多种有机酸，生津解渴，消除疲劳，改善肠胃的功能，养颜美容。