人到老年 ， 肠胃消化不如从前 ， 喝汤成为许多老年人的饮食习惯 。 但随着年纪的增长 ， 人的身体机能开始下降 ， 有些汤水嘌呤高、盐分高、草酸高 ， 会损害老人的身体健康 ， 所以老人喝汤时要注意这三类汤品 。
1.汤水嘌呤高 ， 加重肾脏负担 。
很多汤都会用动物肉作为原材料 ， 如鸡汤、骨头汤等 ， 而这些动物的肉本身嘌呤含量就高 ， 用来做汤会更高 。 嘌呤是一种有机化合物 ， 对身体危害不大 ， 但如果嘌呤一旦氧化形成尿酸 ， 则会导致体内尿酸超标 ， 加重肾脏的负担 ， 严重的还会诱发痛风或痛风性肾病 。
2.汤水盐分高 ， 诱发心脑血管疾病 。
若想保持饮食健康 ， 老年人每天盐的摄入量不应超过6克 。 如果是浓汤 ， 那么里面溶解的盐分就会较多 ， 摄入的盐分就容易超标 ， 不仅会引起高血压 ， 增加心脑血管疾病发病的风险 ， 而且还会让身体保留更多的水分来维持身体的平衡 ， 形成身体水肿 。
3.汤水草酸高 ， 当心结石 。
如果煮汤的材料有菠菜、竹笋、苦瓜、甜叶菜等 ， 那么熬煮的汤通常会有草酸 。 草酸过高 ， 不仅会影响身体对钙、铁等矿物质的吸收 ， 而且一旦钙和草酸结合了 ， 就会形成草酸钙 ， 若体内草酸钙沉积过多 ， 就会发生肾结石、胆结石等疾病 。
因此 ， 如果老人年纪大了 ， 最好不要盲目喝汤补身体 ， 而应该注意清淡、均衡饮食 。
【盐分|老人喝汤要注意　这三类汤品有损健康】山西晚报采访人员　白洁　整理

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