香港人最爱吃的“老婆饼”，外酥内软，咬一口直掉渣 “老婆饼”顾名思义为老婆而

“老婆饼”顾名思义为老婆而做的酥饼，是爱的象征。相传，民间有一对十分恩爱的夫妻，但他们的家里十分贫穷，他们的父亲因为染上重病，家中没有钱医治，妻子为了父亲卖身到地主家，用换来的钱医治父亲的病，但是丈夫时时刻刻也没有忘记妻子。
【香港人最爱吃的“老婆饼”，外酥内软，咬一口直掉渣】因为妻子曾经和他在一起的时候就尤为地爱吃酥饼，可能是对妻子过于思念，黄天不负有心人，丈夫终于研究出一款味道极好的酥饼，也得到了大家的喜爱，他也用赚来的钱赎回了妻子，从此过上了幸福的生活。后来这个饼又被叫做“老婆饼” 。

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看过港剧的都知道，港剧中的好多台词都写过老婆饼，无论是哄女朋友还是老婆，买一份老婆饼给她们准没错。而且大街小巷都会有卖老婆饼的糕点店，可见香港人最爱吃的就是老婆饼。就这样，老婆饼也被带到我们的视野中，有的时候也会被作为伴手礼，可见老婆饼是十分受欢迎的。老婆饼的特色就是外酥内软，口感软糯，咬一口直掉渣。

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【菜名】:老婆饼
【所需食材】:白面粉400克，色拉油45克，砂糖25克，纯净水200克。起酥食材:白面粉300克，色拉油200克，红豆沙600克，蛋黄一颗。
【制作步骤】
准备好白面粉700克，色拉油245克，砂糖25克，纯净水200克，红豆沙600克，蛋黄一颗。

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准备好一个空盆，倒入400克白面粉，色拉油45克，纯净水200克，搅拌成形后，开始把它和成一个面团。