1、材料：嫩豆角250克 ， 瘦肉110克，蒜3瓣，盐适量，酱油适量，蚝油适量，淀粉适量，料酒适量 。
2、做法：
?。?）用刀将豆角切成约1厘米的小丁 ， 瘦肉同样切成肉末 。
?。?）将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀 。
?。?）热锅下油将蒜泥煸香 。
?。?）豆角放下去翻炒，直到豆角颜色微黄盛起来 。
?。?）同样热锅下油煸香蒜泥 。将肉末放下去翻炒 。
?。?）倒入酱油翻炒 。
【豆角炒肉末怎么做】 ?。?）再将豆角丁倒进去翻炒，倒入蚝油，起锅 。