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近日 , 有报道称
一个男孩吃砂糖橘后
又喝了酸奶
结果因患小肠肠套叠
住进了医院
肠套叠跟砂糖橘和酸奶一起吃
有关系吗?
食物有没有相克一说?
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肠套叠是指有一段肠管
嵌入了相邻的肠腔
可能还会引起肠梗阻
在幼儿中较为常见
超过5岁发病率就会明显降低
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小肠肠套叠90%为原发性疾病
也就是说
并不是由于其他疾病引发
肠胃刺激、肠胃炎、肠道感染等
是小肠肠套叠的诱因
但与食物本身并无太大关系
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“橘子和酸奶、牛奶同时吃 , 会影响消化吸收 ,
严重的还会引起腹胀、腹痛、腹泻……”
这样的说法网上比比皆是
橘子和酸奶、牛奶可以一起吃吗?
当然可以!
市面上还有不少橘子味的奶制品呢!
其实 , 橘子和酸奶 , 牛奶能否同食的问题 , 央视网曾做了实验 , 我们来详细看看↓↓↓
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将250ml牛奶与2个橘子按照等比例大小进行混合 , 混合后观察 , 混合物中并无任何沉淀物;如果加大橘子的比例——250ml牛奶和10个橘子混合 , 试管壁上出现少许颗粒物;如果再加大橘子的比例——250ml牛奶和20个橘子混合 , 试管壁上的颗粒物更多一些 。
挂壁的颗粒物就是牛奶中的酪蛋白沉淀物 , 酪蛋白是牛奶中的一种成分 , 当牛奶中混合进大量的橘子 , 橘子中的酸性物质会让牛奶中的酪蛋白产生沉淀反应 , 除了橘子之外 , 市售的酸性饮料也能让牛奶中的酪蛋白产生沉淀反应 。
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央视视频中也探讨了 , 酪蛋白沉淀物对人体有害吗?
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专家说 , 酪蛋白沉淀物对人体没有危害 。 而且 , 就算我们不吃橘子 , 喝牛奶进了胃里 , 胃中的胃酸也会和牛奶形成沉淀物 。
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人体摄入牛奶后的消化过程 , 牛奶和胃酸产生沉淀物 , 然后与胃蛋白酶或者胰腺的消化酶作用 , 就会被分解成短肽 , 然后被身体吸收 。
那么为什么有的人同吃了橘子和牛奶后会腹痛 , 腹泻呢?
专家表示 , 这种情况与特定人群可能是因为身体缺乏乳糖酶 , 其实就是我们常说的乳糖不耐受 。 即使不吃橘子 , 喝了牛奶后也会引起腹痛或者消化不良 。
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