现在的研究普遍认为灵长类大约在5000-5500万年前开始出现 ， 虽然这个出现的时间点存在许多争议 ， 但是普遍的共识是最早的灵长类是“吃素的” ， 它们食用水果、树叶和种子 。
这种饮食很明显它们需要去寻找和发现盐 ， 所以答案很明显了 ， 从灵长类开始出现 ， 我们最早的祖先就已经在寻找和发现盐了 。

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但是 ， 人类的演化比想象得要有趣许多 ， 其中一点就是我们现在是典型的杂食动物 ， 这意味着我们在演化历史的某个阶段开始捕猎了 。
这个时间点应该发生在250万年前 ， 当时地球的气候发生了翻天覆地的变化——地球进入了第四纪冰川期 ， 大片的森林变成了草原 。
而人类祖先赖以生存的水果和种子越来越稀有 ， 我们的祖先站在了进化的十字路口 ， 有些转向吃更多的劣质的植物——草 ， 而另外一些则尝试性地在草原上打猎 。
我们的祖先就是属于后者 。

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