隔夜菜别随意倒掉！3种能吃，4种不能吃，提前了解下，下次别吃错( 二 ) 勤俭节约是中华民族的优良传

米饭本来属于一种酸性的食物，如果长时间放在空气当中是非常容易变质的，特别是在炎热的夏天4个小时左右就会导致米饭坏掉。
所以大家可以将米饭盛出来放在容器当中，完全亮透以后再放进冰箱，第2天早上拿出来在微波炉里加热一下或者是翻炒一下，都是可以食用的。
03不能再次加热的4种食物，大家提前了解一下，千万别吃错
【韭菜】
很多人都喜欢吃韭菜，在日常生活当中最常见的韭菜水饺或者是韭菜炒鸡蛋，都非常开胃和下饭，但是由于很多人一次性做太多，可能会剩下韭菜，二次加热就会产生亚硝酸盐。

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即便是把前一天晚上吃不完的韭菜放在冰箱当中，第2天拿出来继续加热食用，也会导致亚硝酸铵进入身体当中从而影响到身体的健康，所以大家在选择炒韭菜的时候，一定要少做一点。
【土豆】
土豆是一个性价比比较高的蔬菜，一年四季都要家，都可以见到土豆的身影，土豆不管是翻炒还是做汤都美味可口。
但是建议大家最好一次性全部吃了，不要再二次加热土豆，因为土豆放时间长了就会导致肉毒杆菌在土豆当中堆积，即便是通过高温三潮以后也无法杀掉一部分的细菌，所以在平时的日常生活当中要注意吃多少做多少。

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【鸡肉】
虽然肉食是可以二次加热的，但是肌肉却不建议大家二次加热来进行使用，因为鸡肉吃不完需要放在冰箱当中，在冰箱储存的过程当中它会发生降解，导致二次加热时大量的细菌进入身体以后，无法通过肾脏和肝脏来进行排毒。
【菌类】
菌类本来含有的营养价值是非常高的，但是不建议大家进行二次加热，因为菌类如果放置时间太久就会导致滋生各种细菌，吃了以后会引起患者出现胃肠道不适，所以不建议大家二次加热。
——健康加油站
04隔夜饭菜对身体有哪些影响？
不少人觉得隔夜饭菜吃起来不仅简单方便，而且还不会造成浪费，甚至一些人还会出现一些错觉，觉得隔夜饭菜似乎更美味了。
但隔夜饭放久了非常容易滋生细菌产生有害物质，比如说亚硝酸钠，长期吃隔夜饭会对身体造成一定的损害。

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因为亚硝酸钠具备很高的致癌物质，所以经常吃剩饭剩菜的人会增加患上癌症的概率。
隔夜饭菜中存在着一些我们无法用肉眼看到的病菌，比如酸败菌，这种病菌产生酸性气体会增加人们的食欲，尽管它对于人体有一定的危害，但大多数人还是比较喜欢这种气味的，这也是为什么很多人更喜欢吃隔夜饭菜的原因。
经常吃隔夜饭菜也会增加肠胃的负担，即使不是隔夜饭菜，也尽量不要吃存储六个小时以上的饭菜。
尤其是白米饭隔夜后自身的维他命成分已经被破坏，经常吃剩饭剩菜就会加大肠胃的压力，长期以往可能会导致患上胃肠病症。