脱离了学校之后很快就会投入到工作里面|辣椒炒羊肉，厨房小白也可以轻易做出来，学会做这道菜脱离了学校之后很快就会投入

脱离了学校之后很快就会投入到工作里面，每天都是忙忙碌碌的， 996的一个上班状态休息的时间变得越来越少了，不仅休息的时间变少了，很有可能会面临大量的加班工作，所以我们每天在吃的上面就会变得不注意起来，为了节省时间，可以说是什么简单就吃什么，难得的一次休息也是摊在家里面吹着空调，很少和朋友出去聚会，偶尔的聚会也是去外面简单的吃饭，剩下的时间都在玩耍里面度过。

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更多的时候我们聚会的时候是各自低头玩手机，今天带来一道简单的家常菜，辣椒炒羊肉，这道菜不管是朋友聚会还是日常自己吃都是非常简单好做的一道菜，即使是厨房小白也可以轻易做出来，学会做这道菜，如果朋友来聚会的话和朋友一起喝两瓶酒，聊一聊最近工作或者生活上遇到的一些小事，彼此笑一笑，也是非常开心的一件事。
[菜品名称]：辣椒炒羊肉
[菜品配料表]：羊肉卷，青椒，干辣椒，蒜，姜，孜然，酱油，胡椒粉，料酒，白酒，
白糖，盐，油
【脱离了学校之后很快就会投入到工作里面|辣椒炒羊肉，厨房小白也可以轻易做出来，学会做这道菜】[做菜步骤]：
1、在做这道之前，我们先来腌制一下羊肉卷，如果不喜欢吃羊肉卷的朋友可以自己买一些羊肉回来切片改刀，但是尽量切得薄一点，羊肉会更好熟，腌制羊肉非常简单，只需要用料酒和黑胡椒粉放一点盐就可以了，胡椒粉能够给羊肉提供辣味，料酒能够去掉羊肉身上的膻味，腌10分钟。

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2、在腌制羊肉的时间里，我们来准备其他的配料和青椒，青椒我们用尖椒切成条，然后准备姜和蒜，生姜多切一点，切成姜丝可以不用去皮，蒜也是多切一点，大概34瓣蒜就够了，切成蒜末放在盘子里备用。

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3、准备好这些配料以后就可以开始做菜，锅里倒入适量的油，把腌好的羊肉倒进去，先不用开始炒，等羊肉稍微变点色开始用筷子慢慢的扒拉，用筷子扒拉羊肉的时候要注意不要把羊肉卷扒拉散，

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4、羊肉卷扒拉变色以后，把锅里面的油倒出去羊肉卷也倒出来，锅里面留适量的油，然后把姜丝倒进去炒出香味以后，再把羊肉卷重新倒进锅里。

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5、羊肉卷倒进去以后稍微翻炒几下，然后把蒜末倒进去，抓一把干辣椒也倒进去，干辣椒能够给这道菜提供辣味儿，如果不喜欢吃太辣的朋友可以不要放干辣椒。

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6、等到干辣椒和蒜末炒出香味儿以后，把青椒丝也倒进去翻炒均匀。

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7、青椒丝稍微炒软以后就可以开始调味了，放一点酱油给这道菜上色，然后放点盐调味盐放一勺就可以了，可以放点糖提提味儿。

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调好味以后继续翻炒，炒的时候可以时不时地尝一下咸淡，自己根据咸淡调味，在快出锅之前淋点白酒，翻炒两下就可以出锅了，美味的青椒炒羊肉就做好了。