夏季怎么吃面条才不会胖？从和面到做卤，都有窍门，一次性告诉你不知不觉中

不知不觉中，已经到了3月的尾声了，春天也已经全面降临了。但是最近几天的温度不是很好，从昨天降温降雨开始，今天的气温也在随之下降，很多人都被冻感冒了。孩子们计划的周末春游也是随之泡汤了。大家周末在家一定要保护好自己的身体健康，日常没事的时候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起来，良好的饮食习惯才能让自己的身体健康成长，周末在家没事的时候要多运动，让自己的身体保持健康的状态。身体才是革命的本钱，只有身体好大家学习工作才能有一个好的状态。好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
现在正值三伏天里，俗话说“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋” ，细想来三种食物都属于面食。尤其是面条，夏季天气炎热大家也懒得开火炒菜做饭，就弄一碗面条凑合吃了。

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如果吃米饭，难免还要炒几个荤菜、素菜来搭配一起吃，面条只要做个卤，搅和一下几口就吃饭。解饱又便捷省事，在夏季是很多人主要的食物选择。
【夏季怎么吃面条才不会胖？从和面到做卤，都有窍门，一次性告诉你】那么问题来了，面条热量高吗？经常吃会发胖吗？今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：夏季怎么吃面条才不会胖？从和面到做卤，都有窍门，一次性告诉你。

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从热量上来看，用白面制成的干面条每百克热量有301大卡，确实比较高。但干面条当然不能直接吃，在水中经过10到15分钟反复烫煮后，湿面条热量降至110大卡，这个热量水平比蒸熟后的米饭还要低一些。
其实从面粉的选择、到和面时的技巧再到面卤的选择，都可以降低食物的热量。

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比如和面时加入荞麦面、玉米面或者小米面，虽然加入粗粮并不会直接让热量降低。但粗粮含有的膳食纤维是普通白米的几倍甚至十几倍，这样提供的饱腹感要强很多。
说的更通俗一些就是“抗饿” ，因为面条消化的速度变慢，所以不会很快就饿了，想再去吃零食，这样变现也可以起到减肥的目的。

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其次是和面时，可以加入各种蔬菜汁，比如绿色的菠菜汁、黄色的南瓜汁或者红色的番茄汁等等。这样面条颜色鲜艳，增加了来自蔬菜的叶酸、番茄红素或者胡萝卜素后，营养也更全面。
最后最关键的一点，是面卤的选择，对这碗面热量有决定性的影响。一碗肥肠面、牛肉面或者卤肉面的热量，会远远高于西红柿打卤面。
这些面往往还会加入比较重口味的油、辣椒、食盐等调味料，自然吃起来口感更好，也就容易不小心吃掉更多面条。

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而比较清淡的蔬菜面，像菠菜面、番茄面或者鸡蛋面，虽然口味上比较寡淡。但有蔬菜的参与，营养上会更丰富。在选择面卤时，不妨多加一些豆芽菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆等蔬菜。
时间一闪而逝，仿佛昨天还是刚刚春节一样。春天也已经开始到来了，在这个时节大家要时刻注意好保养身体，最近一段时间，黄色暴雨加上8级大风，我们要注意自己的身体健康，出门春游计划只好取消，忽冷忽热的天气是感冒多发期大家一定要多注意保暖，预防感冒多吃一些瓜果蔬菜，平时的时候可以适当的多运动，注意