荠菜盒子步骤

1、荠菜洗净,水开后焯水,水再度沸腾后停留30秒,荠菜香味 。
2、摊好鸡蛋皮,切碎 。鸡蛋皮也可以不用注意形状 , 反正要切碎的 。
3、把烫好的粉条,木耳,荠菜切碎 。
4、切好的荠菜,木耳,鸡蛋 , 粉条放入调料盆,加入适量香油,盐,花椒面 。
5、把面用温水和好,揉成面团,不需要醒面,直接切成面挤子,擀成皮,可以薄一些 。大小可以根据自己的喜好 。我做了三个大的 , 还做了几个小一些的 。
6、把馅料放到面皮一边,折叠,用手或者叉子把边缘按到一起 。防止煎的时候裂开口 。
【荠菜盒子步骤】7、在电饼铛里平涂少许油放入做好的荠菜盒子,煎到两面金黄即可 。香的不得了哦 。