【炖的鸡汤有点发苦怎么补救】放些醋、糖中和一下苦味 。
正确炖鸡汤的做法如下 。
1、鸡块、瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；
2、电饭锅里放两杯水的量；
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、蜜枣放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖 。
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，取出放入盐、味精调味 。

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