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［烹饪技巧］：
1、剥板栗时要趁热剥 ， 这样剥好的板栗是非常完整的 。
【你们最爱吃的肉类是什么|鸡翅烧板栗，软软糯糯糯，汤汁浓稠】2、在收汁的时候用炒勺不断搅拌为了以防鸡翅粘锅 。
3、调制的酱汁可按照自己的口味 ， 可以不放糖 ， 因为板栗本身就自带甜味 。 酱汁调制时还可以少加一点温水化开 。

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