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把鸡蛋和火腿搅和匀乎 ， 先不用急着出锅 ， 随便铲起来一块什么尝尝味道 ， 要是淡的话就在加点盐进去 ， 把盐扒拉化了就可以出锅啦 ， 简单美味的青椒火腿炒鸡蛋就做好了 。
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[做菜小技巧]：
1、鸡蛋在炒的时候千万不要过度地炒 ， 不然鸡蛋会老 ， 怕老的话就在搅和鸡蛋液的时候少加一点水就会很嫩 。
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