人员|3个真实故事，直击深圳餐饮人的困境和抗争！困境|经营|餐饮|张玉梅|深圳

央广网北京3月21日消息 3月17日晚上，深圳传来了好消息。据深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部通告：自3月14日起，深圳市已在全市范围内完成两轮全员核酸检测，部分区已实现社会面动态清零，全市疫情防控形势依然严峻，但总体可控。
3月18日起，已实现社会面动态清零的盐田区、坪山区、光明区、大鹏新区、深汕特别合作区，党政机关、企事业单位、生产经营单位等恢复正常工作秩序和生产经营，公交、地铁恢复运行。
这意味着，深圳这一轮“战疫”或即将迎来胜利的曙光。而对深圳各行各业，尤其是餐饮业来说，这个好消息更是意义重大。

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疫情下的深圳街道，图片来源：红餐网摄，央广网发
过去2个月，受疫情影响，深圳餐饮业遭遇重挫，大批餐饮经营者艰难维系，等待着这场“倒春寒”的过境。
近日，红餐网采访了众多奋战在一线的深圳餐饮人，为大家还原当下深圳餐饮人的真实困境，以及他们面对困难时的顽强不屈。
他们之中，有满怀赤诚之心为抗疫一线人员供餐，最后无奈受困家中、心有余而力不足的“网红餐厅”；有日以继夜地做着外卖，努力抓住全家生活最后希望的村头小店；也有和员工共克时艰，上下一心，直面困难的连锁店。
看到他们累倒的样子，我也想尽一点力
作为福田区最大的城中村，下沙村曾是无数“深漂”梦的起点，拥挤的“握手楼”容纳了不下十万人口。而各式美食更是每个深圳寻梦人每天辛勤工作之后的慰藉。
但疫情的袭来打乱了原本的节奏。自2022年2月22日起，福田区沙头街道下沙村全域被纳入管控区，并实行“人不出区，严禁聚集”的管控政策。管控之下，堂食被暂停，外卖难度加大，不少餐饮店举步维艰，闭店休息成了无奈之举。
好好滋味茶餐厅便是其中的一个缩影。
疫情暴发前，这家小小的茶餐厅是藏匿于小巷中的宝藏，凭借一道招牌“滑蛋牛肉饭”吸引了全国各地的人前来打卡，甚至一跃登上点评网站的必吃榜。
而如今，受疫情影响，他们无奈暂时停业歇息。餐厅里突然一个顾客都没了，这与往日的火爆景象形成了鲜明的对比。
不过，和很多餐厅不同的是，在停业的时间里，好好滋味茶餐厅并没有完全停下来，他们开始为抗疫的一线人员供餐。
“这是做给抗疫一线人员吃的，加个蛋给他们！整快点啊！”厨房主管蔡秀振在后厨忙碌，一边掌勺一边指挥着其他厨师。加的这份蛋，正是好好滋味想要犒劳一线抗疫人员的自发行为。
然而，随着疫情的加重，这间充满人情味的“抗疫人员加油站”也被迫暂停了。
下沙村全面封控后，本就在村里生活工作的好好滋味茶餐厅全员都被限制不能出门，在这样的情况下，他们没办法再工作了。
好好滋味的老板表示，这段时间，除了他们在供餐之外，门店的房东方先生一样也在忙前忙后，义务为抗疫人员解决住宿和餐饮问题，他表示， “看到他们累倒在路边，我也想尽一点力，他们就住我这，有吃的也有住的” 。
3月10日，为感谢这些在疫情中无偿为抗疫人员提供帮助的“深圳人” ，市直一组为好好滋味茶餐厅和其房东方先生送去了“携手克难关，同心战疫情”的锦旗。
3月17日，随着疫情防控的情况逐渐乐观，好好滋味茶餐厅重新开放了外卖的配送，很多熟客都为它的重启感到欣喜。