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【麻辣香水鱼做法 麻辣香水鱼是哪个地方的菜】欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。麻辣香水鱼是哪个地方的菜，麻辣香水鱼做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、麻辣香鱼是一道色香味俱全的传统名菜 ， 属于川菜 。
2、做法：将鱼宰杀，洗净，切成鱼片 。用卤汁包(淀粉、盐、鸡精)用少许料酒或白酒腌制15-20分钟 。热油煎锅 ， 放入葱姜蒜爆香，倒入汤包翻炒至红油出锅 。加入高汤或水 ， 煮沸 。取出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟 。取出煮熟的黄豆芽，盛在盘子里 。用筷子挑好腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋一点香油，撒一些熟芝麻 。可以出锅了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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