1、肥鹅肉750克 , 干姜6克,吴茱萸、肉豆蔻、肉桂各3克,丁香l克 , 黄精、酱油、白糖、味精各适量 。
【烤五香肥鹅怎么做】2、肥鹅肉切块 , 将干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细末,涂于鹅肉上,放入酱油、黄酒、白糖、味精等调味品中浸泡2小时 。
3、然后将鹅肉放入烤箱内,小火烤15分钟左右,翻过来再烤15分钟,熟后即可食用 。佐餐食用 。
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