本文转自：上观宅家吃什么？今天的主角是——TA「果汁肉排」每个孩子的最爱！赶紧照着一起做...|酸甜可口，香气诱人！这道果汁肉排不可错过！本文转自：上观

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宅家吃什么？
今天的主角是——TA
「果汁肉排」
【本文转自：上观宅家吃什么？今天的主角是——TA「果汁肉排」每个孩子的最爱！赶紧照着一起做...|酸甜可口，香气诱人！这道果汁肉排不可错过！】每个孩子的最爱！
赶紧照着一起做吧！
烹饪方式
1.里脊肉3公分厚，用刀背敲打成薄片，这样做出来的肉排肉质软嫩、Q弹。

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2.用料酒、盐、全蛋（用油锅煎的肉用全蛋液预拌煎出来的肉质色泽鲜亮，如果不用油锅煎，可以只用蛋清，口味比较清淡）、淀粉搅拌均匀。

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3.搅拌后的状态，放冰箱腌制30分钟。

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4.洋葱切丁备用。

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5.制作酱汁：挤一个橙汁。

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6.制作酱汁：再挤半个柠檬汁，加三勺番茄酱，一勺淀粉、两勺糖一起搅拌均匀备用。

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7.起油锅炸腌制好的肉排，炸到金黄色捞起备用。

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8.油锅烧热，倒入洋葱翻炒2-3下，再倒入调制好的酱汁翻炒2-3下，再倒入炸好的肉排翻炒2-3下，最后放菠萝点缀（没有菠萝也没有关系）。

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9.最后收汁到浓稠，撒上葱花，装盘。肉排软嫩Q弹，汁水酸甜可口，每个孩子的最爱！

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10.搭配一盘葱油莴笋丝，清淡又营养。

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赶紧试试吧！
资料：料理妈妈CHEFMAMA
编辑：王雨思