在澳大利亚生活 ， 咖啡是必不可少的东西 。
据统计 ， 澳洲人消耗最多的饮品就是咖啡 ， ！
而且每个澳洲人都有他们独特的咖啡习惯 ， 咖啡豆产自哪里 ， 是不是手磨的 ， 咖啡师的技术如何 ， 很多人甚至会详细到要求牛奶和糖分的多少……
所以说澳洲将咖啡上升成为了一种艺术 。 随便一家在街角不起眼的咖啡店里 ， 都能制造一杯醇香浓郁咖啡 。

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就连在中国广受青睐的连锁品牌星巴克 ， 都被许多澳洲人不屑一顾...
但说到澳洲人喜欢咖啡的原因 ， 大部分人都单纯地觉得 ， 是因为澳洲咖啡好喝 。
其实不然 ， 背后还有一个主要原因 ， 直到今天 ， 才被哈佛大学的科学家们公布…
世界最权威的哈佛大学
近日公布了咖啡对健康的功效——喝咖啡或能降低15%大肠癌的风险如果每天喝两杯咖啡能降低43%患肝癌的概率！

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与此同时 ， 世界上另一所知名大学——瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员
也表示 ，
胰岛素的功效在未来可能被咖啡所替代！

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糖尿病目前是全世界最流行的疾病之一 ， 全球约有超过3.8亿的糖尿病患者 。
每年 ， 因糖尿病引起的心脏等疾病会杀死近8万人 。

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对于患有1型糖尿病和2型糖尿病患者来说患者 ， 注射胰岛素是他们日常生活的重要组成部分 ， 然而虽说注射胰岛素是一种有效的治疗方法 ， 但并不完美 。
因为需要每天注射胰岛素保持血糖水平 ， 不但麻烦 ， 还很容易忘记 。

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研究小组发现 ， 有一种肾细胞如果在血流中检测到咖啡因成分 ， 它就会相印地产生胰岛素 ，
随后 ， 他们在10只患有糖尿病的小白鼠中进行了试验 ， 当小白鼠饮入咖啡的时候 ， 它们体内对于血糖浓度的控制能力比一般的老鼠都要好！
研究小组表示 ， 人类体内也有类似的肾细胞 ， 具体生产胰岛素的机制还需要进一步确定 。
其实这项实验结果绝不是空穴来风 。 美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示 ， 常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低 。
这项研究给许多糖尿病患者带来了曙光 ， 也许未来的糖尿病患者 ， 只要简单地享受一杯咖啡 ， 就能促使胰岛素生产并彻底不需要再额外注射了！
除此之外 ， 咖啡的好处 ， 从医学界的视角来讲有很多 。
其实 ， 从降低死亡风险 ， 到降低某些癌症和糖尿病的风险 ， 再到降低抑郁和帕金森病风险 ， 咖啡一直就是医学的“宠儿” ， 只是你不知道 。

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最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的StephanieL.Schmit等在（CancerEpidemiolBiomarkersPrev）上报告的一项研究 ， 让大家对咖啡的爱又深了一层——咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险 。
这是一项以色列北部以人口为基础的结直肠癌分子流行病学的研究 。 研究者为5145例结直肠癌患者和4097例无结直肠癌病史的健康人制订了一份经验证的、半定量的咖啡摄入频率问卷调查 。
【哈佛大学终于公布咖啡与癌症的关系，后悔没早点知道！