1、用料：鸡翅500克、香菇300克、葱末少许、盐适量、姜末适量、小辣椒5个、酱油适量、料酒适量、花椒20个、大料4个、味精少许、白糖少许 。
2、洗好鸡翅，水烧开，把鸡翅用开水焯好，备用香菇洗好切块 。
3、在锅里放上食用油烧热 。放入白糖化开 。
4、放入鸡块，搅动几下 ， 放入酱油，给鸡翅上色 。
5、烧到鸡翅变色，放入葱姜蒜，辣椒 。
6、在锅里加水 ， 放入食盐，料酒，用中火烧开，放入花椒大料，然后加入香菇 。
【香菇烧鸡翅的做法】7、盖上盖子，小火慢炖二十分钟就好了，最后放入味精，美味鸡翅炖香菇已经做好 。

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