十字花科蔬菜有多厉害？菜心补钙、红菜薹抗衰老、西兰花最受欢迎不知不觉中

不知不觉中，已经到了3月的尾声了，春天也已经全面降临了。但是最近几天的温度不是很好，从昨天降温降雨开始，今天的气温也在随之下降，很多人都被冻感冒了。孩子们计划的周末春游也是随之泡汤了。大家周末在家一定要保护好自己的身体健康，日常没事的时候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起来，良好的饮食习惯才能让自己的身体健康成长，周末在家没事的时候要多运动，让自己的身体保持健康的状态。身体才是革命的本钱，只有身体好大家学习工作才能有一个好的状态。好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
《中国居民膳食指南》建议，我国成年人每天吃300到500克新鲜蔬菜，其中深绿色蔬菜占到一半以上。蔬菜热量低、维生素、矿物质和膳食纤维含量高，可以给身体提供足够的营养素。

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不同蔬菜有自己的特点，如果从颜色来区分，经常吃深绿色蔬菜的人，患心血管疾病的风险要小很多。喜欢吃橙、红色蔬菜的人，可以降低患心脏病的风险。
蔬菜从种类上也可以进行区分，比如广受营养师推崇的十字花科蔬菜，里面就涵盖了数十种我们常吃的蔬菜，包括油菜、小白菜、菜心、西兰花、羽衣甘蓝、萝卜、紫甘蓝等等。

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今天爆炸营养课堂的营养师，就从中选取几种有代表性的蔬菜跟大家聊聊：十字花科蔬菜有多厉害？菜心补钙、红菜薹抗衰老、西兰花最受欢迎。
说到补钙我们第一反应是喝牛奶，确实每百毫升牛奶含有104毫克钙元素，而且人体对乳制品里钙的吸收率很高。不过绿叶菜里也同样含钙，比如属于十字花科植物的菜心。
每百克菜心含钙410毫克，几乎是牛奶的4倍以上，更不要说菜心里还含有镁、钾、磷、铁、维生素A、膳食纤维等多种营养素。

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第二种十字花科蔬菜红菜薹，就属于前面提到的红色食物，红菜薹口感清脆还有淡淡的甜味，很适合熬蔬菜汤喝。每百克红菜薹含57毫克维生素C ，以及磷、钾等营养素，其中维生素C有一定的预防感冒的作用。
【十字花科蔬菜有多厉害？菜心补钙、红菜薹抗衰老、西兰花最受欢迎】最重要的是红色食物大多含有花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。

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最后一种西兰花，是大家比较认可的健康蔬菜，有些人皮肤受到小小碰撞就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，吃西兰花就可以补充维生素K 。
西兰花也属于《中国居民膳食指南》中建议多吃的深绿色蔬菜，不过大家注意，西兰花最好清蒸着吃。因为西兰花经过水焯后，一些水溶性的维生素和多酚类物质必定会有损失，而蒸就会将这些营养保留下来。
时间一闪而逝，仿佛昨天还是刚刚春节一样。春天也已经开始到来了，在这个时节大家要时刻注意好保养身体，最近一段时间，黄色暴雨加上8级大风，我们要注意自己的身体健康，出门春游计划只好取消，忽冷忽热的天气是感冒多发期大家一定要多注意保暖，预防感冒多吃一些瓜果蔬菜，平时的时候可以适当的多运动，注意自己的饮食习惯，这样身体才会更加的健康。以上就是我们今天的分享，感觉大家的评论，我们下期再见，谢谢大家！