夏天多给孩子吃这菜，才1块钱1斤，钙含量高出西红柿12倍孩子的成长离不开钙质

【夏天多给孩子吃这菜，才1块钱1斤，钙含量高出西红柿12倍】孩子的成长离不开钙质，而补钙通常是通过平时的饮食实现的。要想给孩子补充足够的钙质，就要多给孩子吃一些钙含量比较高的食物。除了喝牛奶，我们身边还有很多食材补钙效果非常的好。就比如这菜，夏天才卖1块钱1斤，但是钙含量却是西红柿的12倍多，它就是空心菜了。

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空心菜含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、钙等营养成分。其中嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多。经常给孩子吃，其中的营养成分对于孩子的成长是非常有帮助的。而且空心菜作为一种碱性食物，可以洁齿防龋。所以家长们平时可以多给孩子吃一些空心菜，不仅补钙，还洁齿防龋，才1块钱1斤，不要太划算。

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今天就分享大家一个空心菜炒肉的做法，一起来看一下吧。夏天多给孩子吃这菜，才1块钱1斤，钙含量高出西红柿12倍。

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【空心菜炒肉】
食材：空心菜、五花肉、大蒜、干辣椒、食盐、鸡精。做法步骤：
第一步：准备好所有的食材，空心菜摘洗干净沥干水分切成段；大蒜切片，干辣椒剪成段。

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第二步：起锅烧油，油温六成热下入大蒜和干辣椒，炒出香辣味之后下入猪肉。炒至猪肉发白，然后放入空心菜快速翻炒2分钟左右。

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第三步：临出锅加入适量的食盐调味，少许鸡精增鲜，炒匀即可关火出锅。

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小贴士：空心菜不宜和一些含钙高的食材一起吃，因为空心菜中含有的草酸、鞣酸比较多，两者同时大量食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致头晕、恶心、呕吐等情况。
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