香椿被称为“树上蔬菜”|春天该给孩子吃香椿，孩子肚子没有蛔虫，肚子不会疼香椿被称为“树上蔬菜”

【香椿被称为“树上蔬菜”|春天该给孩子吃香椿，孩子肚子没有蛔虫，肚子不会疼】香椿被称为“树上蔬菜” ，香椿是香椿树上的嫩芽，香椿是春天才能尝到的美味，香椿香味浓郁，香椿红红的，香椿营养价值丰富，可以健脾开胃。香椿的发挥气味能透过蛔虫表皮，使得蛔虫不能附着在肠壁上，从而蛔虫被人体排出体外，可以治疗蛔虫病。春天该给孩子吃点香椿，孩子肚子没有蛔虫，肚子不会疼。香椿在我这里的超市要8、9元一两，挺贵的，但是每年春天才能吃到香椿，错过了要等一年，我觉得一年才能吃几次，而且香椿营养丰富，尝尝鲜还是值得的。
香椿有浓郁的味道，有的人会非常喜欢这种味道，但有的人就不喜欢香椿，我买了一些香椿，想让孩子吃，又担心她不能接受香椿的味道，我就选择了孩子很喜欢的厚蛋烧，厚蛋烧不像单纯地炒鸡蛋，一层一层地，吃起来有丰富的层次感，我就把一小撮香椿放在鸡蛋里，做成香椿厚蛋烧，我家孩子很喜欢吃，她说:“这个厚蛋烧绿绿的，很有春天气息，吃起来有股蔬菜的香味。 ”
试试春天才有的厚蛋烧！

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Feed3|10min
材料
鸡蛋3只
香椿3小颗
盐少许
步骤

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香椿和鸡蛋

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香椿洗净，放进烧开水里烫一下，捞起

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香椿用凉水冲一下，挤掉水分后切小粒，把香椿粒放进鸡蛋里搅拌，放少许盐调味，拌匀

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平底锅放少许油，用小火烧热，放入香椿鸡蛋液，薄薄一层
香椿鸡蛋凝固后从一边卷起来，放在一边，再倒入香椿鸡蛋液，凝固后又卷起来
重复第4步，直到所有蛋液用完，煎好后切块

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我个人觉得既然是厚蛋烧，可以多卷几层，可以多用一些鸡蛋，多做一份的，香椿不要太得太多，多了容易散掉，卷不起来。