服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用 若味及祛风健胃药是靠药物的苦昧来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲 。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效 。
忌食用腐烂变质的枣 大枣腐烂后，会使微生物繁殖，大枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成有害人体的中醛等 。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命 。
忌与维生素同时食用 食物中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低 。
忌与黄瓜或萝卜一起食用 萝卜有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素 。
忌与动物肝脏同时食用 动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效 。
结语：看完文章大家现在知道熬汤应用金丝枣来熬最美味了吧，你放别的大枣可达不到金丝枣的功效，所以枣的吃法同什么食物一起吃都有讲究 。平时没事可以用大枣泡水喝，其达到的功效是一样的 。

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