糖醋翅根做法图解视频

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1.原料:鸡翅、葱、姜、酱油、料酒、酱油、糖、醋、植物油。
2.鸡翅解冻，用刀在翅根两边各划两刀，一个翅根划四刀入味；锅内放入冷水，大火煮几分钟去血水；
3.脏水不要倒掉，翅根洗净，加适量酱油，料酒腌制十分钟。
4.葱、姜切片；将一勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋放入碗中拌匀；
5.锅里放适量植物油，爆香葱和姜；加入鸡翅翻炒至变黄；将调料放入小碗中翻炒片刻；
6、加入适量温水，不是翅根，如果想吃软烂的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖；
7.最后把水全部喝光，汤变得粘稠，关火；成品酸甜可口。
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