肉末烤茄子的做法

1、食材:茄子2根、葱2棵、蒜10粒、里脊肉100克、番茄酱2大勺、盐适量 。
【肉末烤茄子的做法】2、茄子洗净,表面刷油 。
3、放入烤箱,200度烤大约20分钟 , 根据茄子大小可以适当调整 。
4、茄子表皮发皱,变软就好了 。
5、烤茄子的时候,准备好内陷的材料 。
6、全部切成末 。
7、炒锅放油爆香蒜末 。
8、加入肉末翻炒汁变色 。
9、加入番茄酱翻炒至粘稠,关火,加适量盐调味,撒葱末 。
10、茄子剖开,不剖断,装上肉末就可以装盘了 。