茄子辣椒馅的包子怎么做好吃 _茄子

?。薄⒅髁希好娣邸⑶炎印⒗苯?。辅料：油、盐、葱花、十三香、味素、香菜。
　?。病⒚娣奂铀统擅嫱牛?盖上保鲜膜松弛２０分钟。
　?。场亚炎印⒗苯贰⑾悴讼淳? ，茄子切丝，辣椒切碎，香菜切末。
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　?。怠衙嫱湃嘣龋殖扇舾筛鲂〖磷?，摁扁擀成皮。
　?。丁⒎湃胂冢?捏成包子状，摆入蒸帘，放入电饭锅蒸熟即可。
【茄子辣椒馅的包子怎么做好吃】包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。南宋，《梦粱录》中的酒肆记载：酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这时包子的馅料已经非常丰富了，不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。清代，馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载：馒头，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。