鱼头豆腐汤不放生姜可以吗怎么做 _知识经验

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鱼头豆腐汤不用姜也可以做。加入生姜可以帮助去除鱼头中的腥味，避免鱼头豆腐汤的不良味道，降低其食用价值。只要其他材料和做法能帮助鱼头去腥，即使不加姜，比如料酒等去腥材料。
鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。
鱼头和豆腐的搭配:鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量低。具有健脾益气、暖胃养颜、润肤养颜的功效；豆腐含有丰富的蛋白质和钙，具有清热润燥、生津解毒、降血脂的作用。把鱼头和豆腐炖成汤，不仅能暖身健脑，还能使人的皮肤润泽细腻。
【鱼头豆腐汤不放生姜可以吗怎么做】以上解释了鱼头豆腐汤不用姜怎么做。本文到此结束，希望对大家有所帮助。