【排骨豉汁煲饭】1、材料：大米1杯半、排骨300克 。
2、调料：豆豉5毫升、大蒜3-4瓣、盐2、5毫升、糖5毫升、白胡椒粉2、5毫升、海鲜酱油5毫升（可再加一点老抽增加一点颜色 ， 一点点就好）、香油5毫升、淀粉15毫升、辣椒1个 。
3、大蒜和豆豉切碎后爆香，排骨在清水中浸泡2-3个小时，然后洗净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀 ， 放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨 ， 可以挑除去多余的调料，再将大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟 。
4、米泡好后，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸饭差不多，稍多一点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右 。
5、饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了，吃的时候撒一些香菜和葱花 ， 拌匀就可以了 。

• 怎么做煎饼的视频教程
• 排骨炖窝瓜如何做好吃
• 芋头炖排骨要怎么做呀
• 如何用高压锅做土豆炖排骨
• 排骨汤可以放木耳吗
• 请炖排骨为什么发黄
• 关于清蒸排骨
• 红烧鸡腿的家常做法 红烧排骨怎样做
• 天天晚上喝海带排骨汤对身体好吗
• 排骨米饭如何做