玫瑰|春分后，多吃“春季5宝”，营养降燥，好吃不贵，吃过的人都说好食盐|春分|水果

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春分后，多吃“春季5宝” ，营养降燥，好吃不贵，吃过的人都说好！

今年的这个春分节气，淅淅沥沥下起了春雨，不大不小的春雨整整下了2天2夜，今天终于见到了久违的太阳，但是气温仍然很低，只有5度左右，与前几天的25度相比，真的是冰火两重天。此时的气温，变化无常，容易引起身体抵抗力的下降，我们还是要注意及时添加衣物，以防倒春寒的侵袭。

随着天气转好，温度会慢慢回升，人也很容易因为温度回升而产生“春燥”的现象，所以这个时候，我们要及时调整饮食和作息规律，做到早睡早起，多吃些应季的蔬菜和水果，顺应时节，家人的身体才会更健康。有句老话说得好：“春季吃5宝，四季不显老” ，你知道是哪“5宝”呢？我们不妨一起来看看。
一，春菜。

俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安” 。人们始终认为，多吃时令的蔬菜水果，比吃鱼肉来得更好，对身体更有好处，春菜就是这样的食材。春菜中有很多品种，包括油麦菜，荠菜，菠菜，韭菜，茼蒿，芦笋，春笋，香椿等等，它们大多有营养降燥，好吃不贵的特点，吃过的人都说好，尤其是春天里的野菜，个个鲜嫩美味。
推荐菜品：【香椿薄饼】

主要食材：香椿，面粉，食盐，食用油，鸡蛋。
操作步骤：1 ，把香椿摘洗干净，焯水半分钟捞出过凉，然后挤干水分切碎备用。
2 ，把面粉加入到香椿中，再加入一个鸡蛋，少许食盐和清水，搅拌成面糊状。
3 ，平底锅加入食用油，油热倒入面糊，煎至两面金黄，即可出锅切块装盘。
二，春豆。

俗话说：“春天一把豆，胜过吃猪肉” ，也就是说，春天里吃些新鲜的豆子，比吃肉还要好，春天的豆子一般有荷兰豆、豌豆、黄豆、蚕豆、豇豆等几种，这些豆子中，基本都含有大量的钙元素，可以帮助孩子补钙长个子，现在大棚种植的蚕豆已经上市，非常鲜嫩，值得尝试。
推荐菜品：【爆炒蚕豆】

主要食材：蚕豆，食用油，食盐，葱花，料酒，白糖。
操作步骤：1 ，把蚕豆剥出来，清洗干净，控干水分，香葱摘洗干净后切成葱花备用。
2 ，炒锅预热，加入食用油，油热后倒入蚕豆翻炒均匀，炒至蚕豆断生，加入食盐，葱花，料酒炒匀，再加入少许开水，大火烧开。
3 ，出锅前，加入白糖提鲜，还可以去除苦味，炒匀后，就可以出锅了。
三，春蛋。

春天该吃什么蛋？应该是鹅蛋，为什么这么说，因为鹅蛋的营养与其它蛋类比起来，有过之而无不及。含有的维生素比鸡蛋高出N倍，蛋白质也较鸡蛋丰富，而且更利于人体的消化吸收，在我们民间，还有：“春天吃鹅蛋，一年不头痛”的说法。