油炸金针菇家常做法窍门

1、用料:金针菇250g,鸡蛋2个 , 生粉4大勺 , 盐一小勺,料酒一小勺 。
2、金针菇切去根,用手将金针菇撕成一根根,洗净 。
3、将所有用料放入金针菇拌匀 。
4、筷子夹下油锅 。
【油炸金针菇家常做法窍门】5、油锅烧热,炸至金黄即可 。炸的时候一定要一筷子一筷子分开炸,用筷子轻微搅一下分开一根根 。