铁板烧鱿鱼做法视频


铁板烧鱿鱼做法视频

文章插图
【铁板烧鱿鱼做法视频】1.整条鱿鱼2条(约400g)、锡纸1张、洋葱末15g、沙拉酱20g、海鲜酱15g、黑胡椒15g、味精3g、盐水1000g、色拉油10g、葱花10g、
2.将整条鱿鱼放入沸水中用中火煮3分钟 。取出后放入盐水中浸泡30分钟 。
3.取一个锅,放入色拉油,七成热时,放入葱末炒香 。加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用 。
4.将铁板烧至九成热,铺上一张折叠成小船状的锡纸,沿腌制好的鱿鱼筒头尾各放一把间距为1厘米的直刀,然后放入锡纸中,将调好的汁倒在桌上,撒上葱花 。
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