菠萝蜜的功效与作用及营养价值养生食材

菠萝蜜原产于印度，大约在隋唐传入我中华人民共和国，经引进培植，现于今分布于我们中国的两广地区，云南，海南地区，西亚地区也有栽植。
例如不丹，锡金等国家都有栽培，菠萝蜜未成熟时可以作为蔬菜食用，成熟后才可以当水果食用，味道与香芋一般，味道微酸，医学上有醒酒脾之功效。
菠萝蜜的功效及作用：

1、菠萝蜜有一定的药用价值，菠萝蜜含有丰富的微量元素，按照中医理论，五味与五脏的关系，酸味入肝。
所以适量进食菠萝蜜，有利于养肝护肝，都是不宜使用过多，一旦酸味过度，势必引起肝火过盛，反而克制脾胃，肝属木，脾属土，土克木。
【菠萝蜜的功效与作用及营养价值】
2、菠萝蜜对于脑血栓的预防或者诊治有非常好的作用。
3、菠萝蜜有益气生华之功效，对于面色无华，气色不佳的人群作用明显，但不能多食，否则就会胸闷，甚至出现症状有上火，呕吐。
4、菠萝蜜如果和银耳或者燕窝同炖，食用可以滋养肌肤，令肌肤婴儿般光滑润泽，常见的家常小炒有菠萝蜜牛柳，营养美味，爱好烹饪的家庭主妇，可以做给先生们吃吃，健康营养，健胃消食。

菠萝蜜对于过敏者而言，当慎重选择食用，菠萝蜜的核也可以食用，可以和米起熬成粥喝，也可以和水一起煮。
煮的时候加点盐，煮到一刻钟左右，就可以吃了，味道和板栗差不多，菠萝蜜浑身是宝，真不愧为“热带水果皇后” 。