春季吃几种野菜，鲜香味美还能补钙，但注意别吃几种“毒野菜” 不知不觉中

不知不觉中，已经到了3月的尾声了，春天也已经全面降临了。但是最近几天的温度不是很好，从昨天降温降雨开始，今天的气温也在随之下降，很多人都被冻感冒了。孩子们计划的周末春游也是随之泡汤了。大家周末在家一定要保护好自己的身体健康，日常没事的时候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起来，良好的饮食习惯才能让自己的身体健康成长，周末在家没事的时候要多运动，让自己的身体保持健康的状态。身体才是革命的本钱，只有身体好大家学习工作才能有一个好的状态。好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
春季万物复苏，地里生长的野菜是许多人心里不可多得的美味。这几种野菜你吃过吗？

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荠菜：荠菜生命力顽强，是我国常见的野菜。在中医理论中，荠菜味甘、性平、无毒，有和脾，利水，止血，明目、治痢疾，水肿，血崩，月经过多，等功效。
荠菜的味道鲜美，不管是做馅还是炒菜都非常好吃，最为重要的是，在中医上认为春季要以养肝为主，荠菜就是一种非常好的养肝蔬菜。

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香椿芽：说起香椿，许多人口水都要留下来了。香椿芽营养丰富而且味道独特，含有许多的维生素E成分，有美容养颜、清除体内自由基、增强抵抗力等多种功效。
但要注意，在食用之前要将香椿焯水，这个步骤可以降低香椿中的硝酸盐。野菜虽然好吃，但有几种“毒野菜”大家可一定不要碰。

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别吃路边的柳芽：
春天家家户户肯定都要吃几顿柳树芽，因为柳树不管在城市还是在乡村，都非常常见，又比较好采摘。但是在这里要告诉大家，城市路边的柳树芽可不要随便吃。
现在大多数城市的空气污染都非常严重，柳树暴露在高浓度的汽车尾气环境中，往往会出现铅含量超标的情况。此外，城市观赏的柳树还可能会喷洒杀虫剂，这个虫药残留可比大家担心的韭菜、菜花要严重多了，吃了没准会中毒。
而生长在废水、化工厂附近的柳树接触工业废水、废气，也常含有毒素，不宜食用。如果实在想吃，最好到正规超市去买。

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别随便摘不认识的野菜：
对很多人来说，挖野菜的过程更有意思，但是，这其中藏着巨大的隐患。
【春季吃几种野菜，鲜香味美还能补钙，但注意别吃几种“毒野菜”】有些野生植物长得比较像，但却可能具有很高的毒性，大家误吃了这些有毒的野生植物，轻则腹泻过敏，严重的可能会危及生命。
过去几年发生过多起摘野菜导致是食物中毒事件， 2016年底，广东省紫金县有十几名农民工用断肠草泡酒喝，结果3人死亡、12人住院治疗。

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断肠草又叫钩吻，服用后肠子会变黑粘稠，因此得名断肠草。因为断肠草花瓣为黄色，有些不熟悉的人会误把断肠草当做金银花来食用，由此发生中毒的情况。
总之，野菜是春天不可多得的野味，可以适当吃一些，但一定要在确定可靠的地方采摘，最好是去超市购买。
时间一闪而逝，仿佛昨天还是刚刚春节一样。春天也已经开始到来了，在这个时节大家要时刻注意好保养身体，最近一段时间，黄色暴雨加上8级大风，我们要/p>