本文转自：中国日报Q酸菜对人体有什么益处？A酸菜可谓是集蔬菜和乳酸菌优点于一身|不用脚踩的酸菜，它不香吗？

本文转自：中国日报

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Q
酸菜对人体有什么益处？
A
酸菜可谓是集蔬菜和乳酸菌优点于一身，不仅保存了蔬菜中的维生素、矿物质、纤维素等营养成分，还在发酵中产生了多种对人体有益的物质，能调节胃肠道的微生态平衡，预防和治疗腹泻，增强人体免疫力。此外，还有学者发现酸菜中的乳酸菌和胆碱可以降低胆固醇和血压，防止人体内脂肪堆积，有减肥功效。
单词表
【本文转自：中国日报Q酸菜对人体有什么益处？A酸菜可谓是集蔬菜和乳酸菌优点于一身|不用脚踩的酸菜，它不香吗？ | 图图科幻】规模化生产(manufactureatscale)
发酵(fermentation)压实(compaction)
机械力(mechanicforce)酱油(soysauce)
黄酱(yellow-soybeanpaste)真菌(fungi)
液压机(hydraulicmachine)氧化(oxidize)
保存期限(shelflife)芥菜(mustardgreens)
品牌声望(prestige)现代化(modernization)
培养皿(culturedish)聪明才智(intelligence)
酸菜(pickledcabbage)烟头(cigarettebutt)
家庭小作坊(cottageindustry)保存(preserve)
粗盐(coarsesalt)乳酸菌(lacticacidbacteria)
窈窕淑女(fairlady)很难接受的(unacceptable)
标准发酵池(fermentationpool)延长(prolong)
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