本文转自：家庭医生名医在线葡萄干是一种很常见的干果类食物|葡萄干比新鲜葡萄的补血效果好，是真的吗？这4类人建议少吃本文转自：家庭医生名医在线

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葡萄干是一种很常见的干果类食物，营养价值相当高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、铁等营养成分，而且口感酸甜，是很多女性喜爱的零食。

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对于贫血的女性可以常吃葡萄干，葡萄干能够起到补充气血的作用，甚至比新鲜葡萄的补血功能更胜一筹。
为什么葡萄干比新鲜葡萄的补血功能更好？
葡萄干是使用新鲜葡萄干制而成的，新鲜葡萄在干制过程当中，葡萄的水分少了，而且大部分维生素会流失，但是葡萄中的铁元素是不会因为水分的蒸发而流失掉的。

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因此，葡萄干含有的铁元素比新鲜葡萄含有的铁元素含量更多，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍之多。缺铁性贫血的人群，在平时可以适量的吃一些葡萄干，比吃新鲜葡萄更能补血。
葡萄干有哪些吃法？
1、直接吃
最简便的方法是直接吃葡萄干，葡萄干经过水分蒸发之后，很多的营养成分被浓缩了，一般只需要吃少量的葡萄干，就能够获得足够的营养，因此，不能过量食用葡萄干，以免出现血糖上升或者营养过剩。
2、泡水吃
葡萄干经过干制后，糖分、维生素等营养物质都会被浓缩，食用起来是比较甜的，可以用葡萄干泡开水食用，这样就能够稀释一些糖分，用葡萄干放在热水里泡3~5分钟后就可以食用了。

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3、熬粥喝
可以用葡萄干和小米，燕麦，薏米等食物一起熬粥喝，这样不仅能够调理脾胃，而且能够滋补气血，特别适合贫血的女性使用。
哪些人不能吃或少吃葡萄干？
1、内火旺盛的人
因为葡萄干是一种滋补类的热性食物，食用之后容易产生内热导致身体上火，内火旺盛的人群过量食用有可能加重内火的症状，容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。
2、糖尿病患者
糖尿病患者在平时要严格控制糖分的摄入量，以免出现血糖上升而加重病情。而葡萄干含糖分量是比较高的，因此糖尿病患者不宜食用葡萄干。
3、减肥人群
【本文转自：家庭医生名医在线葡萄干是一种很常见的干果类食物|葡萄干比新鲜葡萄的补血效果好，是真的吗？这4类人建议少吃】正在减肥期间的人群，要尽量少吃葡萄干，因为葡萄干含糖量比较高，过量食用之后会导致糖分转变为脂肪堆积在体内，而加重肥胖的症状，不利于减肥的效果。
4、儿童
儿童要少吃葡萄干，葡萄干含有的糖分比较多，儿童过量食用容易导致蛀牙，而且容易发胖。

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葡萄干的营养价值相当高，适量食用可以起到健脾开胃、润肠通便、滋补气血的作用，而且能够降低胆固醇，有利于心脑血管健康。
但是，不管什么人群都不能够一次性过量食用，过量食用容易加重肠胃的负担，还引起便秘，消化不良等不适症状，长期过量食用容易导致身体发胖，血糖上升。建议每天吃葡萄干的量少于50克。