怎样做鬼脸南瓜派 鬼脸南瓜派的做法


怎样做鬼脸南瓜派 鬼脸南瓜派的做法

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1、低筋面粉100克 , 高筋面粉50克,南瓜80克 , 糖45克,黄油92克,盐少许,冷水30毫升 , 蛋黄1个 , 玉米淀粉5克,淡奶油15毫升,朗姆酒5毫升,奶粉5克,香草精几滴 。
2、高筋面粉、低筋面粉、细糖和盐混合均匀;
3、将黄油切成小块,与面粉混合均匀;
4、把水倒在黄油面粉中间 。
5、揉成一团,放入冰箱冷藏40分钟 。去皮的南瓜蒸熟后,用叉子把它压碎 。
6、在南瓜馅中加入糖和软化的黄油,搅拌 。
7、加入蛋黄,搅拌均匀,然后加入香草精油和朗姆酒 。
8、加入鲜奶油,再次搅拌均匀 。
9、将面团从冰箱中取出,擀成3毫米厚的面饼 。
10、鬼脸放在擀好的面饼上,每个馅饼要刻两块 。一个有脸 , 一个没有脸 。
11、把南瓜馅放在上面 。
12、在另一个面饼上盖一张脸 。上面再刷一层蛋液 。
【怎样做鬼脸南瓜派 鬼脸南瓜派的做法】13、预热好的烤箱190度烤10分钟,再170度烤20分钟 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。