清明节将至，无论穷富，这3道“金玉菜”必须有，寓意四季平安 _健康小知识

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。
每逢清明时节，人们无论身处何方，都会回乡参加祭祖活动，缅怀祖先。清明礼俗文化充分体现了中华民族礼敬祖先、慎终追远的人文精神。准备菜品的时候，我们需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。虽然我们自己可能觉得无所谓，但是老一辈人还是比较信这些。

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西兰花炒虾仁
【清明节将至，无论穷富，这3道“金玉菜”必须有，寓意四季平安】西兰花是绿色植物，营养健康，而且可以消灭体内细菌，所以它代表着健康，象征着祝福他人安康一生。西兰花炒虾仁的营养价值，众所周知，无论是虾仁，还是西兰花，食用之后对人体都是极富营养价值的。

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蚝油生菜
生菜谐音“生财” ，家庭聚餐走上餐桌，寓意来年生财有道，财源广进，生意兴隆，同时生菜谐音“身材” ，希望吃了生菜“身材”更健康，也寓意着事业和健康双丰收，别错过这道简单的蚝油生菜。

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糖醋豆腐
这款酸酸甜甜的糖醋豆腐特别开胃，煎一煎之后外皮香酥，里面嫩滑甘香，色泽金黄，比肉类还好吃。而且豆腐不但便宜，营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。多吃豆腐寓意着多福多财的好寓意。

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春分后，清明前，满山杏花开不完。清时节快到了，希望每位在外的游子都能平安顺利，有时间回家看看老人，陪陪父母。待到春花烂漫时，疫情终将过去，春回大地，国泰民安！