cdkepu|食品安全｜吃浸泡两天木耳，次日住进ICU！细菌|小时|情况|黑木耳|王女士

<br /> 文章图片 <br /> <br /> 浙江省杭州市红十字会医院ICU方堃主任医师介绍，泡发木耳类食材，随发随吃。特别是夏季，最好在冰箱内或冷水加适当冰块泡发，低温可以延缓微生物的增殖速度。<br /> 通常来说，木耳用冷水泡1~2小时就可以了，最长也不宜超过4小时。如果是温水或者热水泡，时间要相对减短。当泡发木耳的时间较长，出现浑浊、发黏和异味的情况时，一定要果断扔掉。<br /> 科普延伸 <br /> 生活中<br /> 细菌是引起食物中毒的原因之一 <br /> 如何应对食物细菌 <br /> 避免“病从口入”？ <br /> 戳视频了解↓ ↓↓ <br /> 预防食物中毒——如何应对细菌 <br /> 来源：据国家应急广播网、人民网科普综合整理 <br /> 长按以下二维码即可关注公众号成都科普 <br /> 〡公众号ID：cdkepu <br /> 〡微博：成都科普 <br /> 〡网站：http://www.cdkepu.cn <br /> ▼▼▼ <br /> 近期热门 <br /> ? 春节不晓得去哪里耍？科普基地春节活动第二波已在路上！ <br /> ? 科普基地春节不打烊虎年花样科普等你来 <br /> ? 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