1、食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐 。
2、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散 。
3、加入发好的面团里 ， 再加植物油苏打粉和少许的面粉 。
4、一起揉成光滑的面团 ， 再醒一会 。
5、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子 。
6、用手搓圆擀成小圆饼坯 。
7、热锅凉油 ， 加入圆饼坯 。
【回民烫面油香的做法】8、炸到两面金黄色捞起沥油即可 。

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