大脑|12 种保护大脑免受衰老和痴呆的常见食物饮食|坚果|脂肪酸

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【大脑|12 种保护大脑免受衰老和痴呆的常见食物】

文章图片

如果有人告诉你，你可以通过吃更多美味的有益健康的食物来保护你的大脑免受与年龄有关的疾病，如阿尔茨海默氏症和痴呆症，你不会这样做吗？谁不会！
虽然运动和遗传对大脑健康起着重要作用，但饮食也很重要，科学家们确定食物中的某些营养素可以提高记忆力和认知能力。

通过在您的饮食中添加更多以下 12 种食物和香料来提高您的整体脑力并减少患上与年龄有关的疾病的机会。
1. 黑巧克力。可可中的类黄酮对大脑非常有益。一项研究着眼于在饮食中添加黑巧克力三个月的影响。

这项研究主要研究大脑中海马结构的一部分，该部分通常随着年龄的增长而衰退，称为齿状回 (DG) 。食用三个月黑巧克力后，所有受试者的DG 功能都得到了不同程度的增强。
2. 牛肉。
草饲牛肉是获取大量维生素 B12 的绝佳方式，维生素 B12 是大脑功能健康的关键。研究表明，缺乏 B12 的人更有可能在认知测试中得分较低并且总脑容量较小。

3. 脂肪鱼。
富含 omega-3 脂肪酸的鱼类，如金枪鱼、鲭鱼和野生鲑鱼，不仅可以保持心脏健康，还可以真正增强大脑的功能。
当小鼠服用 omega-3 多不饱和脂肪酸补充剂时，它们不仅随着年龄的增长而改善了认知功能，而且它们还更好的保留了物体识别记忆和更好的空间和定位能力。

如果您不喜欢吃鱼，或者担心食用到受汞污染的鱼，请考虑服用鱼油或磷虾油补充剂。4.鹰嘴豆。
鹰嘴豆是镁的最佳来源之一，镁可以改善脑细胞受体以加速信息的传递。
它还可以放松血管，从而改善流向大脑的血液。
5. 坚果。
像鱼一样，许多坚果都富含 omega-3 脂肪酸，所以在你的饮食中添加更多的坚果会给你的大脑补充相当多的脂肪酸。

核桃尤其被证明可以对抗记忆力减退。饮食中添加维生素 E、叶酸、褪黑激素和富含抗氧化剂的核桃的人在一系列认知测试中的得分有所提高。
6. 螃蟹。
仅仅一份螃蟹就需要一天以上的苯丙氨酸，这是一种重要的氨基酸，有助于制造一种叫做多巴胺的神经递质，以及肾上腺素和甲状腺激素。
人们相信苯丙氨酸可以帮助对抗帕金森病。螃蟹也是维生素 B12 的另一个极好来源。

7.镁。

许多科学家认为，镁缺乏可能在认知能力下降、大脑老化和痴呆症中发挥重要作用。镁补充剂很难被人体吸收和使用。

您可以多吃富含镁的食物，如杏仁、鳄梨、香蕉、无花果、南瓜子、甜菜和菠菜。