1、韭菜洗净沥干水分，切成末；虾仁剔除黑线洗净切碎、木耳泡发洗净剁碎；鸡蛋加盐炒熟后捣碎；瘦猪肉切成末 ， 拌入姜末 。
2、炒锅放油烧热后，下入肉末煸炒 ， 加生抽、盐、五香粉、胡椒粉炒熟 。拌入鸡蛋和木耳 。
3、拌入虾仁 。
4、包制前拌入韭菜末，拌匀成五鲜饺子馅 ， 呵呵，绿的韭菜、黄的鸡蛋、黑的木耳、白的虾仁、红的肉末 ， 真是五彩缤纷啊 。
5、饧好的面下剂子包成饺子 。
【五彩缤纷五鲜饺子】6、煮好了就开吃吧 。

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