卤烤鸭腿的做法（卤烤鸭腿怎么做好吃）鸭子怎么做好吃

半片鸭、鸭腿什么的，随便烤都很好吃!鸭肉很便宜，又很容易买到，油分很多，用来烤最合适不过了!
难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料
鸭腿
2只
辅料
老抽适量白糖两大勺红糖
一大勺盐适量白胡椒粉少许百里香少许大蒜
一头橄榄油少许卤烤鸭腿的做法步骤
【卤烤鸭腿的做法（卤烤鸭腿怎么做好吃）】
1. 鸭腿洗净，剔骨备用

2. 剔骨后的鸭腿用辅料表里所有的调料(除大蒜外) ，拌匀腌制15~20分钟。大蒜去外皮分瓣，洗干净备用(只用去掉外面的皮就可以了，蒜瓣可以带皮，直接烤)

3. 烤盘垫烘焙纸，把洗干净的蒜瓣摆放在下层，然后把腌好的鸭腿盖在蒜瓣上面。烤箱220° ，烤20分钟左右。(大蒜会吸收鸭腿的油分，烤出来非常香)

4. 烤好的鸭腿用夹子夹出来，切片装盘就可以了。绝对不比外面烧腊店的差哦!切鸭腿时，准备一块干净的湿布，因为鸭腿很烫，所以按住鸭肉的左手，可以切一片，擦一下手，切一片擦一下手，比较不会烫到。小贴士
鸭腿烤制时，需要皮朝下。烤到十五分钟左右，用夹子翻面。老抽可以稍微多一点，相应的盐分就要少放。