注重生活小细节减少癌症发病率注重|生活

导读：癌症的发病率在不断的增加，我们要有意识的去预防癌症，我们日常吃的蔬菜里含有大量的抗癌物质，可是由于择菜洗菜和烹饪的方法错误，让这些物质都流失掉了，食疗网小编为告诉大家，正确的清洗烹饪方法，以锁住抗癌物质。

蔬菜和水果里都含有大量的维C等，这些物质都对癌症有着有效的预防作用，所以我们在烹饪时要特别注意：
第一：蔬菜是要先清洗然后再刀切，很多人习惯先把才切好放置一段时间再去烹饪，这是错误的做法，很多蔬菜容易被氧化，所以切完菜就要立刻烹饪，锁住营养。
【注重生活小细节减少癌症发病率】第二：洗菜时不要刻意捏挤蔬菜，因为很容易把蔬菜中的维生素挤掉。
第三：维C很容易被分解，这时我们给蔬菜滴一点醋，就可以有效的保护营养物质不被分解。
第四：如果想要充分的保护蔬菜中的营养物质，烹饪方法也很重要。
第五：调味料要少用，虽然调味料可以让食物吃起来会更香，但是调味料里面喊有大量的不健康物质，使用后不仅打破了蔬菜的营养网，而且也影响身体的健康。

注重生活小细节 减少癌症发病率

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